Restaurant Schloss Binningen
Das Restaurant bleibt aufgrund von Sanierungsarbeiten geschlossen und öffnet im Sommer 2026 wieder
Im Restaurant Schloss Binningen trifft hochwertige, gutbürgerliche Küche auf ein stilvolles, historisches Ambiente. Ob zum Lunch oder zum genussvollen Dinner – bei uns geniessen Sie eine entspannte, herzliche Atmosphäre mit einem Hauch von Schlossromantik.
Sowohl in den geschichtsträchtigen Innenräumen als auch auf der idyllischen Terrasse im Schlosspark laden wir Sie ein, besondere Momente zu erleben. Das Schloss bietet den passenden Rahmen für unvergessliche Stunden – vom gemütlichen Essen bis zum festlichen Anlass.
Für Bankette und Feierlichkeiten stehen unsere stilvollen Räume für bis zu 110 Personen zur Verfügung. Mit viel Erfahrung und Liebe zum Detail begleiten wir Sie bei der Planung – von der persönlichen Beratung über die Tischdekoration bis hin zu Speisen, Getränken und Service. So werden Hochzeiten, Familienfeiern und Firmenanlässe zu rundum gelungenen Ereignissen.
Das Schloss Binningen wurde in den 1290er-Jahren erbaut und zählt zu den markantesten historischen Bauwerken der Region. Ursprünglich als Weiherschloss mit Zugbrücke konzipiert, diente es stets als privates Lustschloss ohne herrschaftliche Funktion, jedoch mit land- und forstwirtschaftlichen Gütern sowie einer Mühle. Im Laufe der Jahrhunderte wurde das Schloss mehrfach umgebaut und geprägt – nicht zuletzt durch Zerstörungen wie das Erdbeben von 1356 oder den Brand von 1409. Besonders einschneidend war der Rückbau zweier Stockwerke am Ostflügel. Auch zahlreiche Besitzerwechsel haben die Geschichte des Schlosses mitgeprägt.
Eine der schillerndsten Persönlichkeiten war Johann von Bruckh (+1556), der gemeinsam mit seinem Bruder Georg das Schloss erwarb. Nach aussen ein angesehener Geschäftsmann, führte er im Verborgenen als David Joris eine Täufergemeinde. Nach seinem Tod wurde seine wahre Identität aufgedeckt – ein dramatisches Kapitel, das bis heute zur bewegten Geschichte des Schlosses gehört.
Seit 1960 ist das Schloss Binningen im Besitz der Gemeinde und wird – mit Unterbrüchen seit 1871 – gastronomisch genutzt.
Unter der Leitung von Thibault Wendling und eingebunden in die Unternehmensgruppe von Pablo Sütterlin freut sich das Schloss Binningen auf seine Neueröffnung im Sommer 2026.
