ebenfein.bl.ch
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Feines, Gesundes und Nachhaltiges geniessen aus der Region. Dazu hat das Ebenrain-Zentrum für Landwirtschaft, Natur und Ernährung zahlreiche Rezepte gesammelt und erprobt. Diese Rezepte stellt der Kanton Basel-Landschaft nun der Bevölkerung zur Verfügung in der online Rezeptdatenbank ebenfein.bl. Die Website ist benutzerfreundlich zu bedienen und ohne Werbung.
Gesund und nachhaltig einkaufen, kochen und essen ist nun ganz leicht und ansprechend. Ebenfein.bl.ch erscheint zunächst wie jede andere Rezeptdatenbank: Viele Rezepte, optisch schön präsentiert. Darüber hinaus – und das ist einzigartig – bietet ebenfein.bl.ch geballtes Wissen über gesunde und nachhaltige Ernährung. Beispielsweise sind sämtliche Hauptgerichte berechnet und entsprechen in ihrem Nährstoffverhältnis den nationalen Empfehlungen. Bei Bedarf sind Rezepte auch mit Menüergänzungsvorschlägen versehen. Frau und Mann lernt auf diese Weise zum Beispiel, was es braucht, damit der rote Linsensalat mit Bündnerfleisch zur vollständigen Mahlzeit wird.
Ebenfein.bl.ch vermittelt auch interessantes Hintergrundwissen zu einzelnen Zutaten. So wird jede Rezeptsuche zu einer kleinen Entdeckungsreise, bei der es immer wieder etwas zu lernen gibt. Die Rezeptdatenbank gibt zudem an, wo einzelne Zutaten in der Region gekauft werden können. Diese Verlinkung zu Märkten und regionalen Produzenten macht die Rezeptdatenbank auch zu einem Baselbieter Einkaufsführer. Sehr angenehm ist schliesslich, dass keinerlei Werbung aufpoppt – heutzutage im Netz eine Seltenheit.
Gesund und nachhaltig einkaufen, kochen und essen ist nun ganz leicht und ansprechend. Ebenfein.bl.ch erscheint zunächst wie jede andere Rezeptdatenbank: Viele Rezepte, optisch schön präsentiert. Darüber hinaus – und das ist einzigartig – bietet ebenfein.bl.ch geballtes Wissen über gesunde und nachhaltige Ernährung. Beispielsweise sind sämtliche Hauptgerichte berechnet und entsprechen in ihrem Nährstoffverhältnis den nationalen Empfehlungen. Bei Bedarf sind Rezepte auch mit Menüergänzungsvorschlägen versehen. Frau und Mann lernt auf diese Weise zum Beispiel, was es braucht, damit der rote Linsensalat mit Bündnerfleisch zur vollständigen Mahlzeit wird.
Ebenfein.bl.ch vermittelt auch interessantes Hintergrundwissen zu einzelnen Zutaten. So wird jede Rezeptsuche zu einer kleinen Entdeckungsreise, bei der es immer wieder etwas zu lernen gibt. Die Rezeptdatenbank gibt zudem an, wo einzelne Zutaten in der Region gekauft werden können. Diese Verlinkung zu Märkten und regionalen Produzenten macht die Rezeptdatenbank auch zu einem Baselbieter Einkaufsführer. Sehr angenehm ist schliesslich, dass keinerlei Werbung aufpoppt – heutzutage im Netz eine Seltenheit.