Landgasthof Hirschen AG

Küche und ​Angebot
Mit seiner Passion und Leidenschaft gibt Dino Mengisen der Tradition ein neues Gesicht und vereint das Brauchtum mit moderner Küche. 

Hirschen-Bistro
Im Hirschen-Bistro sieht man die Verbindung von Tradition und Inspiration auf den ersten Blick: Das 250-jährige Mauerwerk und die tragenden Holzbalken an der Decke erzählen die Geschichte des Hirschen und die freche rote Farbe an den Wänden hievt uns in die Neuzeit. Der gemütliche Stammtisch ist das Herz des Bistros und lädt zum gemütlichen Beisammensein ein. An den stilvoll gedeckten Bistrotischen gibt es „Tradition-Passion-Inspiration“ von der Bistro-Karte sowohl für den kleinen Hunger als auch für ein etwas einfacheres Essen. Sie können aber auch im Bistro von der grossen Speisekarte des Stüblis bestellen.

Hirschen-Stübli
Im Hirschen-Stübli können Sie sich rundum verwöhnen und das Essen zum Erlebnis werden lassen. Geniessen Sie in dieser gediegenen Umgebung herrliche Stunden mit Freunden, der Familie und Menschen die Ihnen wichtig sind. Hier können Sie in die Welt der Genüsse abtauchen, in die Sie Dino Mengisen und sein Team jeden Tag aufs Neue entführen. Auf der Stübli-Karte vereinen sich Tradition und Inspiration in ihrer besten Form. Lassen Sie sich darüber hinaus überraschen, welche Tagesempfehlungen Ihnen das Hirschen-Team heute empfiehlt.

Hirschen-Höfli
Sommer, Sonne, Sonnenschein! Das Hirschen-Höfli ist immer vom Frühling bis in den Spätsommer geöffnet. Im modernen Ambiente geniessen Sie in unserer Lounge einen kühlen Drink zum Apéro oder geniessen mit Freunden die herrlichen Sonnenstrahlen des Oberbaselbiets. Sobald es eindunkelt verwandelt sich das Höfli in eine Oase des Wohlfühlens. Lehnen Sie zurück und geniessen Sie Ferienfeeling pur.Von unser Höfli-Karte servieren wir Ihnen feinste Grillspezialitäten und frische, leichte Salate. Auch hier im Höfli können Sie von der grossen Stüblikarte bestellen. 

Chefs Table - Essen in der Küche
Auch für ein etwas exklusiveres Erlebnis bieten wir die geeignete Räumlichkeit. Am Chefs Table können bis zu 4 Personen auf Vorbestellung in der Küche essen und dem Küchenteam bei der Zubereitung der Speisen über die Schultern schauen.Hier wird Ihnen ein auf die Saison abgestimmtes 6- bis 9-Gang-Überraschungsmenu serviert. Sie essen direkt in der Küche und werden vom Küchenchef persönlich betreut und beraten. Für Spezialwünsche bleibt immer Zeit. Lassen Sie sich von ganz eigenständigen Kreationen verführen und geniessen Sie den seltenen Blick hinter die Kulissen.