Wer steckt hinter der Baselbieter Genusswoche?

Die IG Baselbieter Genusswochen fördert Veranstaltungen, die mit hochwertigen Produkten die Freude am Essen und die Geselligkeit bei Tisch wertschätzen. Sie will die Vielfalt der Lebensmittel und Ernährungskulturen bekannt machen, die Achtsamkeit der Konsumenten bezüglich Regionalität, Qualität und Saisonalität der Produkte steigern, die junge Generation für die Genussfreuden sensibilisieren, die Wichtigkeit einer vielfältigen und ausgewogenen Ernährung für die Gesundheit aufzeigen und kulinarische Traditionen erhalten aber auch kulinarische Innovationen fördern.

Die IG ist als Verein organisiert und besteht aus folgenden Mitgliedern: