In diesem Jahr feiern wir bei der Baselbieter Genusswoche eine Premiere: Wir präsentieren nämlich mit Honig & Salz gleich zwei Produkte aus unserer Region als Spezialitäten des Jahres. Die beiden Genussprodukte sind während der köstlichsten Tage vom 11. bis 21. September 2025 auf die vielfältigsten Arten erleb- und geniessbar.
Das Baselbiet ist eine Honigdomäne, der hiesige Honig ist von besonderer Qualität. Die Topographie beschert uns viele Steilhänge, die ungemäht bleiben. Das führt dazu, dass ein Glas Baselbieter Honig locker aus 140 unterschiedlichen Pflanzensorten besteht, weshalb seine Inhaltsstoffe besonders vielfältig sind. Für die Bienen sind die üppigen Streuobstwiesen, Wald und Waldränder besonders wertvoll.
Salz ist die Essenz des Geschmacks. Und das Salz der Schweiz, das kommt von hier. Aus der Schweizer Saline stammt das unverzichtbarste Lebensmittel des Landes. Und wahrscheinlich auch das komplexeste.
Erfahre im Magazin der Genusswoche spannende Informationen zu den beiden Produkten. ZUM MAGAZIN
